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Die DGQ ist Mitglied im Dachverband Agrarforschung und steht über diese Plattform in engem Kontakt mit einem breiten Spektrum an Vertretern aus allen Bereichen entlang der pflanzlichen Wertschöpfungskette.
Dabei versteht sich die DGQ als Schnittstelle zwischen Forschung und Praxis rund um die Qualität pflanzlicher Nahrungsmittel. Dies umfasst Bereiche der Pflanzenernährung und -züchtung, Phytomedizin und Agrikulturchemie, Arznei- und Gewürzpflanzenforschung ebenso wie Lebensmittelwissenschaften, Lebensmittelchemie und Ernährungswissenschaft.
Hauptziel aller Aktivitäten ist, das Wissen über Nahrungspflanzen, insbesondere über ihre biochemische Zusammen-setzung sowie über ihren ernährungsphysiologischen und gesund-erhaltenden Wert für Mensch und Tier zu fördern.

Die DGQ hat es sich zur Aufgabe gemacht, den wissenschaftlichen Austausch über die Grenzen der jeweiligen Fachbereiche hinaus zu fördern. Dazu bieten die interdisziplinär gehaltenen Jahrestagungen mit stets aktuellem Fachschwerpunkt regelmäßig Gelegenheit.

Verbunden mit der Vertiefung des wissenschaftlichen Austauschs ist die Nachwuchsförderung ein weiteres Hauptziel der DGQ. Über die Möglichkeit im Rahmen der Jahrestagungen eigene wissenschaftliche Arbeiten einem breiten Fachpublikum vorzustellen, bietet die DGQ Studenten und jungen Nachwuchswissenschaftlern finanzielle Unterstützung in Form von Reisestipendien zu Fachtagungen. Zudem werden über den jährlichen zu vergebenen, aktuell mit 1.000 € dotierten Förderpreis exzellente Abschlussarbeiten honoriert (weitere Informationen unter: Link zur aktuellen Ausschreibung auf Homepage).
Das Journal of Applied Botany and Food Quality, was die DGQ gemeinsam mit der Sektion Angewandte Botanik der Deutschen Botanischen Gesellschaft e.V. betreibt, bietet zudem als internationale open access Zeitschrift mit vergleichsweise geringen Publikationskosten (Mitglieder beider Vereinigungen kostenfrei) eine interdisziplinäre Publikationsmöglichkeit für (Nachwuchs)Wissenschaftler (https://ojs.openagrar.de/index.php/JABFQ/navigationMenu/view/focus).

Die Gesellschaft wird von einem ehrenamtlichen Präsidium (bestehend aus einem Präsidenten und mehreren Vizepräsidenten) geleitet. Die kurz- und mittelfristigen Aufgaben und Ziele werden jeweils in der jährlichen Mitgliederversammlung festgelegt. Die tägliche Routinearbeit sowie die Vorbereitung aller Veranstaltungen der Gesellschaft werden vom ehrenamtlich arbeitenden Präsidenten erledigt.

Weitere Details zur Gesellschaft können der Satzung (pdf, Datei ist barrierefrei) entnommen werden.